Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Lecho salát s rýží na zimu

Lecho salát s rýží na zimu

1856

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 110,8 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 2,4 gr.

Tuky * 4,2 gr.

Sacharidy* 21,8 g

Obsah

Lecho s rýží je známé mnoha hospodyňkám již od dávných dob perestrojky. Je jednoduchá na přípravu, sortiment produktů je cenově dostupný a běžný. A navzdory tomu se salát vždy ukáže jako vydatné a chutné jídlo pro zimní stůl. Pro toto lecho vyberte masité odrůdy papriky a rajčat. Na salát je vhodná jakákoli rýže. Vaření bez sterilizace.

Ingredience

Mrkev 0,5 KG Čerstvá rajčata 2 kg Paprika 0,5 KG Cibule 0,5 KG bílá rýže (vařený) 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1,5 lžíce Sůl 1 polévková lžíce Rostlinný olej 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce

Proces vaření

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Mrkev oloupeme a omyjeme a nakrájíme na tenké tyčinky.

Z papriky odstraňte stonky a semena. Oloupané papriky omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.

Rajčata zatočte v mlýnku na maso s jemnou mřížkou. Výsledné pyré nalijte do misky na dušení lečo.

Rýži propláchněte studenou vodou a trochu povařte, jen ne do změknutí.

Nakrájenou zeleninu vložte do rajčatového protlaku a přidejte množství soli, cukru a rostlinného oleje uvedené v receptu. Lecho na mírném ohni vařte 1 hodinu od začátku varu za občasného míchání.