Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty na zimu
  4. ➠ Nezhinsky salát bez sterilizace

Nezhinsky salát bez sterilizace

0
11591
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 135,9 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 9 hod.
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 37 gr.
* na 100 gr. produkt
Nezhinsky salát bez sterilizace
Obsah

Tento salát v sovětských dobách vychloubal na pultech a byl jedním z oblíbených příprav. Okurky pro její přípravu lze použít v jakékoli odrůdě a velikosti. Receptura bez sterilizace zachová křupavost zelené zeleniny a zkrátí dobu vaření. Je lepší skladovat takový salát ne déle než 6 měsíců, ale uvidíte, že se bude jíst s potěšením daleko před tímto obdobím.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Okurky dobře omyjte a dejte na 3 hodiny do misky se studenou vodou.
krok 2 z 5
Okurky znovu opláchněte, uřízněte ocasy a nakrájejte na 1 cm kroužky.
krok 3 z 5
Přeneste je do hlubokého hrnce. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Přidejte ji do okurek, přidejte cukr a sůl, stejně jako pepř. Vše jemně promíchejte a odložte na 1 hodinu, aby zelenina dala šťávu.
krok 4 z 5
Přidejte do okurek olej, promíchejte a odešlete na sporák. Vařte je na středním plameni a vařte 10 minut. Přidejte ocet, promíchejte a stáhněte z ohně.
krok 5 z 5
Horký salát rozetřete do sterilních suchých sklenic, do kterých se předtím vhazovaly pepře a lavrushka, a přišroubujte je víčky uvařenými dříve. Otočte plechovky a zabalte je, dokud úplně nevychladnou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *