Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový salát na zimu
➠ Lovecký salát ze zelených rajčat na zimu

Lovecký salát ze zelených rajčat na zimu

8718

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 33,7 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 110 minut

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 1,5 gr.

Sacharidy* 4,8 gr.

Lovecký salát ze zelených rajčat na zimu

Obsah

Lovecký salát je skvělá volba pro předkrm, který doplní každé jídlo. Příprava tohoto salátu pomocí zelených rajčat je velmi úspěšná. Taková příprava na zimu zpestří jídelníček. Lovecký salát bude také schopen ozdobit sváteční stůl, příjemně překvapí hosty svou chutí.

Ingredience

Proces vaření

Mrkev je třeba oloupat, umýt a nakrájet na malé proužky. V tomto případě byste neměli používat hrubé struhadlo, v této formě bude mrkev příliš měkká.

Papriku opláchněte, nakrájejte na dvě části, vnitřní přepážky odstraňte semeny. Papriku nakrájejte na malé kousky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nožem.

Zelená rajčata opláchněte a poté nakrájejte na kostky.

Čerstvé okurky myjeme. Pokud má ovoce tvrdou slupku, musí být odstraněno. Dále nakrájejte okurky na tenké proužky.

Zkontrolujte bílé zelí, odstraňte vrchní listy. Poté ho nakrájejte na velké kousky.

Smíchejte všechny připravené přísady, přidejte sůl a česnek, který prošel lisem. Míchejte a nechte zeleninu 60 minut. Poté nádobu se zeleninou položte na mírné teplo a přiveďte k varu. Na konci přidejte rostlinný olej a ocet. Míchat. Je důležité zeleninu nepřevařit.

Vložte připravený salát do připravených sklenic a sterilizujte je ve vodní lázni (0,5 litrové sklenice - do 12 minut, 1 litr - do 15 minut). Když je lovecký salát připraven, musí být srolován, zabalen do teplé přikrývky a zcela ochlazen. Takový polotovar je uložen na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!