Lovecký salát se zelím a okurkami na zimu
0
3743
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
86,6 kcal
Porce
5 portů.
Čas na vaření
1 d.
Bílkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
4,6 gr.
Sacharidy*
20,9 g
Pokračujeme v tématu přípravy zeleninových salátů na zimu a nabízíme vám recept na lahodný zelný salát s okurkami. Čerstvá zelenina marinovaná ve vlastní šťávě s přídavkem rostlinného oleje, koření a octa a sterilizovaná ve vroucí vodě na krátkou dobu uchovává všechny vitamíny. Zelenina zůstává křupavá a šťavnatá, zatímco koření a česnek jí dodávají příjemnou šťavnatost a pikantní chuť.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte zeleninu ochlazenou marinádou, promíchejte, nádobu zakryjte talířem a salát nechte jeden den marinovat, nezapomeňte jej pravidelně míchat. Po dni salát dobře promíchejte a rozložte do sterilizovaných sklenic, naplňte marinádou. Sklenice na salát vložíme do hlubokého kastrůlku s bavlněným ručníkem dole, zalijeme vodou tak, aby dosáhla na ramínka sklenic, a dáme na oheň. Vodu přivedeme k varu, snížíme teplotu a salát sterilizujeme 15 minut. Až budete připraveni, opatrně vyjměte sklenice na salát z vody.
