Domov
➠ Kuřecí saláty
➠ Kuřecí a houbové saláty
➠ Slunečnicový salát s ananasem

Slunečnicový salát s ananasem

748

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 163,9 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 6,6 gr.

Tuky * 13,7 g

Sacharidy* 11,5 g

Jeden z nejvíce neobvyklých ve svém vzhledu salát, který vypadá jako slunečnice, odtud název. Chuť tohoto salátu odpovídá jeho krásnému vzhledu, stejně jasnému a bohatému.

Ingredience

Kuřecí prso 250 - 300 gr. Cibule 1 PC. Ananas 1 plechovka Olivy 50 gr. Majonéza chuť Brambůrky 50 gr. Vejce 5 kusů. Slunečnicový olej na smažení Houby 250 g

Proces vaření

Vejce zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 10 minut, poté dejte do lednice.

Kuře uvaříme v osolené vodě doměkka, ochladíme a rozebereme na vlákna.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Houby omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.

Do horké pánve nalijte trochu rostlinného oleje a osmažte cibuli a žampiony dozlatova. Smažení přendáme na talíř a necháme vychladnout.

Uvařená vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky rozemeleme na drobenku. Bílek a sýr nastrouhejte na jemném struhadle.

První vrstvu kuřecího masa položte na rovnou kulatou misku, tenkou síťovinou na ni naneste majonézu. Do druhé vrstvy vložíme pečeně z hub a cibule, potřeme majonézou.

Konzervované ananasy nakrájejte na kostky a položte do další vrstvy, navrch vytvořte majonézovou síťku.

Poté položte vrstvu strouhaného proteinu, potřete ho majonézou, poté strouhaným sýrem a majonézou.

Salát posypeme sekaným žloutkem, navrch rozložíme půlky oliv, které budou napodobovat semínka na slunečnici. Kolem oliv naneste stoh majonézy. Salát dejte na 1–2 hodiny do lednice, aby nasákl. Před podáváním ozdobte slunečnicovými chipsy.

Dobrou chuť!