Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Avokádový salát s vejcem a kukuřicí

Avokádový salát s vejcem a kukuřicí

0
1147
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 123,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 12,8 g
Tuky * 9,3 gr.
Sacharidy* 4,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Avokádový salát s vejcem a kukuřicí
Obsah

Nabízíme recept na neobvyklý salát, který může překvapit novou chutí a potěší příjemnou kombinací ingrediencí. Žampiony spolu s avokádem a mini kukuřicí tvoří velmi úspěšný tandem. Na polštáři rukoly takový salát vypadá esteticky a láká k ochutnání. Pokud nechcete přidávat houby bez tepelné úpravy, pak je lze předem lehce smažit na pánvi - chuť tím neutrpí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Na přípravu salátu vařte vejce deset až dvanáct minut, dokud žloutek dobře neztuhne.
krok 2 z 12
Zatímco se vejce vaří, rukolu důkladně opláchněte a osušte. Vložíme do široké salátové mísy. Příliš velké listy můžete rukama natrhat na menší kousky.
krok 3 z 12
Vejce ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.
krok 4 z 12
Vejce nakrájejte na čtvrtky a položte je na polštář s rukolou.
krok 5 z 12
Cherry rajčata omyjeme, osušíme a každou rozkrojíme na dvě poloviny. Vložíme je na ostatní ingredience do salátové mísy.
krok 6 z 12
Žampiony otřete vlhkým hadříkem a nakrájejte na čtvrtky. Houby dáme do malé misky, zalijeme citronovou šťávou, olivovým olejem, posypeme solí. Smíchejte všechny přísady a nechte houby trochu marinovat - na to stačí 10-15 minut.
krok 7 z 12
Zatímco jsou houby nakládané, avokádo opláchněte, osušte. Rozkrojíme na polovinu, odstraníme kost, nožem odstraníme slupku. Dužinu nakrájejte na malé kousky. Aby avokádo neztmavlo, můžete jej posypat trochou citronové šťávy. Kousky avokáda dejte do salátové mísy.
krok 8 z 12
Tvrdý sýr nakrájíme na tenké plátky: k tomu je vhodné použít nůž na loupání zeleniny se štěrbinou. Sýrové talíře dejte do salátové mísy na zbytek surovin.
krok 9 z 12
Na přípravu zálivky v malé misce smíchejte za studena lisovaný olivový olej, francouzskou hořčici, balzamikový ocet, špetku soli a trochu černého pepře. Vše dobře promíchejte metličkou nebo vidličkou.
krok 10 z 12
Připraveným dresinkem přelijte salát po celém obvodu, v misce nechte trochu zálivky na podávání. Pomocí dvou vidliček jemně „hýbejte“ přísadami v salátu, aby se dresink rozdělil, a přísady trochu promíchejte.
krok 11 z 12
Salát položte na servírovací talíře. Navrch rozdělte kousky nakládaných žampionů. Na stranu, na talíř, položte klasy mini kukuřice.V případě potřeby doplníme kompozici oloupanými humry. Navrch přelijte zbylou zálivku mini kukuřicí a plátky hub.
krok 12 z 12
Jak již bylo zmíněno na začátku receptu, pokud nechcete používat houby bez tepelné úpravy, pak je můžete nakrájet na plátky a předsmažit na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Ochlaďte a přidejte do salátu ve stejném pořadí jako u nakládaných hub. Salát se doporučuje podávat na stůl bezprostředně po přípravě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *