Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Kuřecí saláty
  3. ➠ Kuřecí a houbové saláty
  4. ➠ Salát s brokolicí a houbami

Salát s brokolicí a houbami

0
1280
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 99,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 5,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s brokolicí a houbami
Obsah

Tento vydatný salát s vařenou brokolicí a smaženými houbami stojí za vyzkoušení, aby se stal navždy vaším oblíbeným. Okurky se hodí k masu a fazolím, v harmonii se zelím. Zatímco se některé produkty vaří, začněte s přípravou zbytku, pak vaření nebude trvat dlouho. Jedinečná vůně a chuť salátu se bude dlouho pamatovat a hosté vás požádají o recept na toto neobvyklé předkrm.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Kuřecí prsa opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do vroucí vody s bobkovým listem a pepřem nebo jiným kořením, vařte do změknutí asi 20 minut.
krok 2 z 10
Filety nechte ve vývaru vychladnout, takže bude šťavnatější. Odstraňte teplé maso a dejte na talíř.
krok 3 z 10
V hrnci současně vaříme vodu, přidáme sůl a brokolici, vaříme na středním plameni 2–3 minuty, aby zůstala křupavá. Zkontrolujte připravenost propíchnutím stonku špičkou nože, měl by změknout, ale zůstat pružný.
krok 4 z 10
Přeneste zelí do cedníku a opláchněte velmi studenou vodou, aby se proces vaření zastavil a zelenina byla bohatá. Přendejte na talíř, aby úplně vychladl.
krok 5 z 10
Houby oloupeme, omyjeme a nakrájíme na střední kousky.
krok 6 z 10
Smažte houby na předehřáté pánvi na oleji dozlatova.
krok 7 z 10
Z masa odřízněte kosti, tuk a filmy a nakrájejte na střední kousky.
krok 8 z 10
Vychladlou brokolici rozdělte na malá květenství a nakrájejte na malé kousky.
krok 9 z 10
Nakrájejte okurky (kyselé okurky) na kostky, v případě potřeby odřízněte tuhou slupku z domácích okurek. Fazole přendejte do cedníku a za promíchání lžící dobře opláchněte pod vodou. Nechte z něj vytéct kapalinu.
krok 10 z 10
Všechny vychladlé přísady dejte do salátové mísy, přidejte majonézu a promíchejte. Odeberte vzorek a podle potřeby dochuťte pepřem a solí. Salát podávejte co nejdříve a užívejte si! Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *