Salát s brokolicí a krabími tyčinkami
0
1269
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
155,2 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
5,3 gr.
Tuky *
12,8 g
Sacharidy*
8,8 g
Tento salát lze připravit jak z mražené brokolice, tak z čerstvé. Na výběr je také obvaz, podle chuti a dietních preferencí. V takovém salátu je málo složek, ale převážná část chuti z toho vůbec neztrácí.
Ingredience
Proces vaření
Brokolice musí být uvařená. Pokud se používá čerstvé zelí, okamžitě ho rozebereme na malá květenství, vložíme do osolené vroucí vody a vaříme na průměrné teplotě sporáku tři až pět minut do měkka. Pokud se používá zmrazená brokolice, doporučuje se ji předem úplně rozmrazit, aby se všechny části květenství během vaření rovnoměrně vařily. Ověřenou brokolici vložte do cedníku s děrovanou lžící, nechte tekutinu úplně odtéct a vychladnout.
Vychladlá brokolicová květenství dejte do široké salátové mísy. V případě potřeby nakrájejte nadměrné stonky na menší kousky. Přidejte nakrájená vejce a kostičky krabích tyčinek. Pro doplnění paliva smíchejte požadované přísady v samostatné misce. Možnost jedna: smíchejte majonézu se zakysanou smetanou. Možnost dvě: smíchejte přírodní jogurt s citronovou šťávou a hořčicí. Nalijte součásti salátu hotovým dresinkem, jemně promíchejte. Podle chuti můžete ještě přidat sůl a posypat mletým černým pepřem. Můžete ozdobit snítkami vaší oblíbené zeleně.
Dobrou chuť!