Salát s fazolemi, masem a rajčaty
0
1009
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
144,8 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
20 minut.
Bílkoviny *
6,4 gr.
Tuky *
18,3 g
Sacharidy*
7,4 gr.
Velmi uspokojivý masový salát, který z hlediska nutričních hodnot a obsahu kalorií „táhne“ na celý oběd. Salát je sice plněný, ale je snadno stravitelný, protože obsahuje čerstvou zeleninu a zálivka je poměrně lehká.
Ingredience
Proces vaření
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké průhledné půlkroužky. Pokud nepoužíváte červenou salátovou cibuli, ale bílou s ostrou chutí, doporučuje se pro zjemnění chuti zalít vroucí vodou. Červenou papriku omyjeme, osušíme, odstraníme stopku a tobolku semene. Papriku nakrájíme na tenké proužky. Vlašské ořechy sušte na suché pánvi na průměrné teplotě sporáku po dobu pěti minut, dokud se neobjeví charakteristická vůně, nechte vychladnout a jemně nakrájejte nožem.
Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostičky. Pokud se uvolní hodně šťávy, je třeba ji scedit, aby salát nebyl příliš mokrý. Uvařené hovězí maso nakrájíme na malé kousky. Konzervované červené fazole vyjměte ze sklenice do cedníku, nechte tekutinu úplně odtéct. Koriandr omyjeme, osušíme a nožem najemno nasekáme. Do hluboké salátové mísy vložíme plátky rajčat, půl cibule, papriky, červené fazole, nasekané vlašské ořechy a najemno nakrájené koriandro.
Dobrou chuť!