Salát s hovězím masem a granátovým jablkem

Vlašské ořechy sušte na pánvi bez oleje po dobu pěti minut, dokud se neobjeví charakteristické aroma. Sundáme ze sporáku, necháme vychladnout a nožem nakrájíme na malé kousky.

Hovězí maso předvařte jednu a půl až dvě hodiny, dokud nezměkne. Vychladíme. Maso nakrájíme na malé kostičky.

Kuřecí vejce vařte 10–12 minut, dokud nebude žloutek tuhý. Vejce ochladíme a oloupeme. Třete na jemném struhadle. Mrkev omyjte, osušte, oloupejte a také rozetřete na jemném struhadle. Uvařené brambory oloupeme a rozetřeme na hrubém struhadle. Konzervovanou kukuřici vložíme do cedníku, propláchneme a kapalinu zcela vypustíme. Rozdělte kukuřici na dvě části, z nichž jedna je o něco větší.

Nyní sbíráme salát. Chcete -li to provést, vyložte hlubokou kupolovou salátovou misku potravinovou fólií. Nastrouhanou mrkev rozetřeme, uhladíme lžící a potřeme majonézou. Ořechy vysypeme, rozdělíme po celém obvodu a také namažeme majonézou. Nalijte většinu konzervované kukuřice a vyrovnejte ji. Posypeme strouhanými vejci a rovnoměrně je rozetřeme. Na vejce položte vrstvu nakrájeného masa. Poslední vrstvou jsou strouhané brambory, které je třeba dobře vyrovnat a trochu zhutnit lžící. Mísu na salát přikryjte rovnou miskou a otočte. Salátovou mísu opatrně vyjměte, opatrně odstraňte potravinovou fólii. Formovaný salát musí být ze všech stran potřen majonézou a posypán zrny granátového jablka. Pro kontrast barev ozdobte zbytky kukuřičných zrn a jemně nasekaným peřím zelené cibule.