Domov
➠
➠
➠ Hovězí a ředkvičkový salát

Hovězí a ředkvičkový salát

654

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 148,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 7,2 gr.

Tuky * 11,9 gr.

Sacharidy* 7,1 gr.

Obsah

Ředkvička je zdravá zelenina bohatá na minerální soli a léčivé vlastnosti. Existují různé odrůdy ředkvičky, z nichž se připravují hlavně zeleninové saláty. Doporučuji udělat salát s hovězím masem a ředkvičkou - velmi neobvyklý recept, ale chutný.

Ingredience

Hovězí 400 gr. Cibule 1 PC. Černá ředkev 1 PC. Majonéza chuť Rostlinný olej na smažení Sůl chuť Mletý černý pepř chuť

Proces vaření

Hovězí maso nejprve uvařte. Maso dobře omyjte, vložte do kastrůlku, zalijte vodou a přiveďte k varu. Výslednou pěnu odstraňte štěrbinovou lžící, osolte, snižte teplotu a vařte 45 minut.

Hotové hovězí maso ochlaďte, nakrájejte na malé kostičky.

Nakrájené maso vložte do misky připravené na salát a rovnoměrně ho rozdělte.

Ředkvičku omyjte, oloupejte z kůže, nastrouhejte hrubým struhadlem.

Nastrouhanou ředkvičku vložte do hluboké nádoby a zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut. Tento krok se provádí, pokud je vaše odrůda ředkvičky hořká. Například daikon nemusí být namočený.