Hovězí a vaječný salát
0
697
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
227,7 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
80 minut
Bílkoviny *
12,6 gr.
Tuky *
18,1 gr.
Sacharidy*
5,1 gr.
Vydatný a lahodný salát z hovězího masa, tvrdého sýra a nakládané cibule - ideální pro sváteční stůl i pro zpestření denního menu.
Ingredience
Proces vaření
Chcete -li připravit salát, vyberte malý kousek hovězího filé. Opláchneme pod tekoucí vodou. Vložte do hrnce, zalijte vodou a zapalte. Po varu vodu slijte, maso opláchněte z vodního kamene a znovu naplňte vodou. Přivedeme k varu, přidáme bobkové listy a sůl. Vařte do změknutí. Hotové hovězí maso vyjmeme na talíř a necháme vychladnout. Poté jej rozebereme na malá vlákna.
Vyberte cibuli pro salát ne příliš hořkou, můžete purpurovat. Cibuli oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou, rozkrojíme napůl a nakrájíme na půlkolečka. Cibuli dejte do hluboké mísy. V samostatné nádobě smíchejte ocet se dvěma lžícemi vody, promíchejte a naplňte cibuli výslednou směsí. Nechte marinovat 10-15 minut.
