Houbový a kukuřičný salát
0
841
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
59 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
3,6 gr.
Tuky *
3,2 gr.
Sacharidy*
5,2 gr.
Smažené žampiony mají velmi chutnou vůni a charakteristickou chuť. Dušená mrkev s cibulí, stejně jako kukuřice, jsou velmi úspěšně kombinovány s houbovou složkou. Aby nebyl salát příliš těžký, doporučujeme jako dresink použít místo majonézy přírodní jogurt: osvěží celkovou chuť a nepřidá další kalorie.
Ingredience
Proces vaření
Žampiony otřete vlhkým hadříkem a nakrájejte na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a rozetřete nakrájené žampiony. Smažte za občasného míchání 15 minut. Houby do konce smažení uvolní vlhkost, mírně se zmenší a lehce zhnědnou. Vyjměte pánev ze sporáku, vložte houby do samostatné mísy a nechte zcela vychladnout.
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje a zahřejte ho, dokud není horký. Do rozpáleného oleje vložíme nastrouhanou mrkev s nakrájenou cibulí a restujeme 10–15 minut za stálého míchání. Během této doby by zelenina měla být měkká a lehce opečená. Vyjměte pánev ze sporáku, dejte soté do samostatné mísy a nechte ji zcela vychladnout.
Dobrou chuť!