Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát s chobotnicí, houbami, vejcem a okurkou

Salát s chobotnicí, houbami, vejcem a okurkou

0
1112
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 79,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 2,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s chobotnicí, houbami, vejcem a okurkou
Obsah

K přípravě takového salátu se dobře hodí nakládané žampiony - texturou jsou do jisté míry podobné chobotnici. Chuť se vyznačuje mírnou pikantní chutí, která je velmi dobrá a vyvolává plody moře. Chcete -li dodat salátu svěžest, použijte čerstvé okurky a trochu papriky. I k tomuto účelu dobře funguje kombinace čerstvé zelené cibule a kopru. Jako dresink - tradiční majonéza.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Okurky omyjte, osušte a odřízněte špičky z obou stran, abyste předešli případné hořkosti. Plody nakrájíme na podélné tenké pláty, které pak nakrájíme na příčné úzké proužky. Alternativně lze okurky také nastrouhat na korejskou mrkev. Dali jsme je do salátové mísy.
krok 2 z 11
V případě potřeby rozmrazte chobotnice. Důkladně je opláchněte tekoucí vodou a odlupujte povrchovou kůži nožem. Vytahujeme obratlovou chrupavku.
krok 3 z 11
Zpracované korpusy dejte do hluboké mísy a zalijte vroucí vodou. Chobotnici namočíme na pět minut do vroucí vody, poté tekutinu slijeme a nalijeme na korpusy studenou vodou.
krok 4 z 11
Jatečně upravená těla nakrájíme na tenké proužky, úměrné proužkům okurky. Přidejte připravenou chobotnici do salátové mísy.
krok 5 z 11
Papriku omyjeme a zbavíme stonku a semínek. Dužinu nakrájejte na tenké krátké proužky, které poté nasypte do salátové mísy.
krok 6 z 11
Vejce se předvaří natvrdo a po uvaření se plní studenou vodou. Oloupeme je ze skořápky a nakrájíme na malé kostičky. Ke zbytku surovin v míse přidejte vejce.
krok 7 z 11
Sklenici otevřeme s konzervovanými žampiony, vložíme houby do cedníku a necháme tekutinu odtéct. Pokud jsou houby celé, nakrájejte je na tenké plátky. Vložte houby do salátové mísy.
krok 8 z 11
Peří ze zelené cibule a kopr dobře omyjeme, osušíme a nožem najemno nasekáme. Po houbách nalijte nakrájenou zeleninu.
krok 9 z 11
V salátové míse jemně smíchejte všechny připravené ingredience.
krok 10 z 11
Na salát nalijte majonézu, posypte solí a černým pepřem podle chuti.
krok 11 z 11
Salát rozložíme na porcované talíře a podáváme. Doporučuje se nepřehánět podávání, protože jídlo má tendenci uvolňovat tekutinu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *