Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Klasický chobotnicový a rýžový salát

Klasický chobotnicový a rýžový salát

0
594
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 169,1 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 7,7 g
Sacharidy* 23,8 g
* na 100 gr. produkt
Klasický chobotnicový a rýžový salát

Správně uvařená chobotnice a předvařená rýže jsou klíčem k lahodnému klasickému salátu s chobotnicí a rýží. Pro pikantnost se do salátu přidává nakládaná cibule. Všechny přísady salátu jsou navzájem dobře kombinovány a nevynikají jasnou chutí, díky čemuž je salát lehký a jemný. Tento recept je vhodný na zimní stůl, protože je připraven bez čerstvých bylinek.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Nejprve uvařte rýži, dokud nebude připravena na salát. Mělo by to být drobivé. Uvařenou rýži ochlaďte tak, že ji v cedníku zalijete studenou vodou.
krok 2 z 10
Poté oloupejte hlavu červené cibule, nakrájejte ji na tenké čtvrtkroužky a vložte do samostatné mísy. Cibuli posypeme cukrem, solí, přidáme citronovou šťávu a trochu vroucí vody, promícháme a necháme 10 minut marinovat.
krok 3 z 10
Rozmrazené chobotnice oloupeme a vaříme 2 minuty v osolené vodě. Poté je okamžitě naplňte studenou vodou, aby vychladly.
krok 4 z 10
Z vařené chobotnice zvenčí i zevnitř odstraňte tenké filmy a talíř. Poté olihně nakrájejte na podélné poloviny a nakrájejte na proužky.
krok 5 z 10
Uvařenou a vychladlou rýži přendejte do salátové mísy a přidejte zrnka kukuřice z konzervy a sceďte z ní marinádu.
krok 6 z 10
Vejce natvrdo uvařená a chlazená v ledové vodě oloupeme a nakrájíme na střední kostky. Dejte je také do salátové mísy.
krok 7 z 10
Poté kousky chobotnice přeneste do salátu.
krok 8 z 10
Nakládanou cibuli vyjměte z marinády, vymačkejte přebytečnou tekutinu a přeneste ji do salátové mísy.
krok 9 z 10
Salát osolte podle chuti, přidejte majonézu a jemně promíchejte lžící. Odeberte vzorek.
krok 10 z 10
Připravený klasický salát s chobotnicí a rýží vložte do misek, krásně ozdobte a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *