Domov
➠ Saláty
➠ Saláty z mořských plodů
➠ Salát s chobotnicí, krabími tyčinkami, kukuřicí, vejcem a okurkou

Salát s chobotnicí, krabími tyčinkami, kukuřicí, vejcem a okurkou

1387

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 88,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 25 minut

Bílkoviny * 4,8 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 6 gr.

Salát s chobotnicí, krabími tyčinkami, kukuřicí, vejcem a okurkou

Obsah

Takový salát může trochu připomínat krabový salát. A přesto je to jiné: objevují se čerstvé tóny okurky a vůně zelené cibule. Mimochodem, doporučujeme použít ten druhý ve formě peří i ve formě cibule. Ideální možností chuti je mladá cibule, která ještě nebyla vytvořena. Miska je připravena poměrně rychle a může pomoci v situaci, kdy si naléhavě potřebujete připravit pamlsek na stole. Zatímco hosté jedou, salát lze během okamžiku krájet.

Ingredience

Proces vaření

Chobotnice rozmrazíme, důkladně opláchneme tekoucí vodou, nožem očistíme od povrchového filmu. Připravené korpusy vložíme do hluboké mísy a na tři až čtyři minuty naplníme vroucí vodou. Poté vodu slijeme a chobotnici necháme vychladnout. Nakrájíme je na tenké proužky.

Krabí tyčinky uvolníme z obalu a nakrájíme na malé kostičky. Alternativně můžete použít krabí maso.

Vejce uvaříme natvrdo, zalijeme studenou vodou a necháme zcela vychladnout. Oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

Okurky omyjeme a osušíme - v salátu není potřeba žádná extra vlhkost. Odřízněte konce z obou stran, ovoce nakrájejte na podélné talíře, které pak nakrájejte na kostky. Pokud okurky nejsou mladé, má smysl odříznout kůži a odstranit jádro semene.

Cibuli oloupeme, omyjeme a osušíme. Nakrájejte ho na malé kostičky. Také perím zelené peří a brousím je na malé příčné kousky.

Otevíráme plechovku konzervované kukuřice, zrna odhodíme do cedníku. Nechte přebytečnou kapalinu odtéct.

V salátové míse smíchejte nasekané ingredience: proužky olihně, kostky krabích tyčinek, nakrájená vejce, kousky okurky, oba druhy cibule a konzervovanou kukuřici. Přidejte majonézu podle chuti a mletý černý pepř. Smícháme všechny ingredience a ochutíme salát. V případě potřeby přidejte další sůl.