Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Chobotnice, krevety a rajčatový salát

Chobotnice, krevety a rajčatový salát

0
587
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 84,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 6,9 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 15,3 g
* na 100 gr. produkt
Chobotnice, krevety a rajčatový salát
Obsah

Velmi světlý a lehký salát, který povzbuzuje chuť k jídlu a rozveseluje. Takový kaleidoskop na talíři okamžitě upoutá pozornost a přiměje vás to vyzkoušet. Při poměrně velkém objemu pokrmů je v něm málo kalorií - vše je o čerstvých bylinách a mořských plodech. Je také důležité, že místo tradiční majonézy podáváme osvěžující šťavnatý dresink na bázi olivového oleje a citronové šťávy. Dokonale vyrazí každou přísadu a vůbec nezatíží misku.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Chobotnici důkladně omyjte v dostatečném množství tekoucí vody. Odstraníme průsvitný film z povrchu, vytáhneme chrupavčitou ploténku. Připravené korpusy namočíme do vroucí osolené vody a vaříme maximálně dvě minuty. Uvařenou chobotnici pak necháme vychladnout a nakrájíme na tenké kroužky.
krok 2 ze 6
Krevety opláchněte a naplňte vroucí vodou po dobu čtyř až pěti minut. po tepelném zpracování vypusťte vodu a očistěte krevety od skořápky a ocasů.
krok 3 ze 6
Třešeň omyjeme, osušíme a podélně rozkrojíme na čtyři části. Samozřejmě, místo třešně můžete použít rajčata jiných odrůd, ale jsou to právě malá rajčata, která úspěšně podporují složení salátu a vypadají obzvláště atraktivně.
krok 4 ze 6
Listy zeleného salátu omyjte a osušte na ručníku, načež si natrháme ruce na malé kousky. Mimochodem, jako zelený „polštář“ můžete použít jakýkoli salátový mix, který máte rádi nebo jej máte k dispozici. Chcete-li salát ozdobit, položte šálek malého průměru na rovnou misku. Když bylinky vložíte kolem šálku - pokrm bude vypadat jako prsten. Na zelenou plochu chaoticky rozložte chobotnice a krevety. Navrch položte plátky cherry rajčat.
krok 5 ze 6
Na přípravu zálivky v malé nádobě smíchejte za studena lisovaný olivový olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu, pažitku prošlou lisem a nasekanou petrželku. Vše protřepejte, přidejte krystalový cukr, sůl a černý pepř podle chuti, znovu dobře promíchejte - důležité je, aby se krystaly rozpustily.
krok 6 ze 6
Před podáváním položte zálivku do krásné misky a položte ji doprostřed salátového prstenu. Také na povrch pokrmu položíme olivy pro ozdobu a jemnou chuť. Doporučuje se takový salát podávat bezprostředně po přípravě, dokud neztratí svou svěžest.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *