Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát s chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami a vejci

Salát s chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami a vejci

0
1931
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 114,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 10,3 g
Tuky * 7 gr.
Sacharidy* 6,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami a vejci

Pokud milujete mořské plody, tento salát by měl přinejmenším vzbudit zvědavost. Kompozice obsahuje chobotnice, krevety a krabové tyčinky - taková sada komponentů poskytne jemnou a zároveň bohatou chuť pokrmu. A majonéza jen zvýrazní a odhalí chuť mořských plodů. Mimochodem, pro salát používáme pouze vaječné bílky, abychom zdůraznili texturu chobotnice a nenarušili jemnou barvu přísad. To je skvělá volba pro studené občerstvení pro jakýkoli stůl. Pokud chcete přidat slaný nádech a slavnostní prvek, ozdobte povrch malým červeným kaviárem. To vytvoří náladu a vyrazí jemnou přírodní sladkost mořských plodů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vejce uvaříme natvrdo, zalijeme studenou vodou a necháme zcela vychladnout. Vejce oloupeme ze skořápky a každé rozkrojíme na polovinu. Extrahujeme žloutky - v tomto salátu nejsou potřeba. Veverky nakrájejte na tenké plátky, podobné chobotnicím.
krok 2 ze 6
Krevety vařte v osolené vodě dvě až tři minuty. Je důležité sledovat vaření, aby se jemný výrobek nepřevařil. Hotové krevety vyjmeme z vody a necháme vychladnout. Poté vyjměte skořápku a odstraňte ocasy.
krok 3 ze 6
Chobotnici důkladně omyjeme. Sundáme z nich horní film a vytáhneme centrální chrupavku. Jatečně upravená těla vařte v osolené vodě maximálně dvě minuty, aby jejich maso zůstalo křehké. Hotovou chobotnici vyjmeme z vývaru, ochladíme a nakrájíme na tenké kroužky.
krok 4 ze 6
Krabí tyčinky uvolníme z obalu a nakrájíme na malé kostičky. Krabové maso můžete použít i na salát - v chuti není rozdíl.
krok 5 ze 6
Do salátové mísy dejte všechny připravené ingredience: bílky, chobotnice, kostky krabových tyčinek a krevety. Rozetřeme majonézu a jemně promícháme. Salát ochutíme a případně osolíme.
krok 6 ze 6
Pokud je to žádoucí, ozdobte povrch hotového salátu červeným kaviárem. Doporučuje se podávat pokrm bezprostředně po přípravě. Je třeba poznamenat, že podávání tohoto salátu po částech zvýší jeho přitažlivost a vytvoří efekt slavnostní nálady. Zvláště pokud dáte porce salátu do vysokých rozet nebo sklenic a přidáte trochu kontrastní zeleně jako ozdobu - kopr je perfektní.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *