Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát s chobotnicí, krevetami, vejcem a sýrem

Salát s chobotnicí, krevetami, vejcem a sýrem

0
915
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 118,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 9,7 g
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s chobotnicí, krevetami, vejcem a sýrem
Obsah

Pokud hledáte lehký salát z mořských plodů, může to být skvělá volba. Směs chobotnic a krevet je položena na polštář křupavých listů ledového salátu. Pro bohatou chuť použijeme malé množství strouhaného tvrdého sýra a vajec. Mimochodem, doporučujeme vzít křepelky - jejich úhledné malé poloviny dokonale zapadají do obrázku salátu a vytvářejí harmonický atraktivní vzhled. Pro pikantnost a šťavnatost přidejte trochu cibule. Pro aroma - špetka sušeného kopru. Takový salát nebude dělat jídlo těžší, ale nasytí tělo maximem užitečných látek.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
V případě potřeby rozmrazte chobotnici. Poté důkladně opláchněte tekoucí vodou a povrchovou kůži odstraňte nožem. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a spustíme do ní připravená těla. Vařte jednu a půl až dvě minuty. Poté chobotnici vyjmeme z vývaru a necháme vychladnout.
krok 2 z 8
Vychladlé korpusy nakrájejte na tenké kroužky.
krok 3 z 8
Krevety omyjeme a uvaříme stejně jako pro olihně. Pokud jsou mořské plody malé, můžete je jednoduše nalít vroucí vodou a stát několik minut. Po tepelném zpracování nechte krevety mírně vychladnout a vyjměte z nich skořápku, odstraňte ocasy.
krok 4 z 8
Vejce křepelky uvařte natvrdo - pět minut vaření bude stačit. Zchladíme je ve studené vodě a očistíme. Každé vejce rozkrojte na dvě poloviny.
krok 5 z 8
Cibuli oloupeme, omyjeme a osušíme. Krájíme na tenké průhledné půlkroužky. Umyjte zelenou cibuli a osušte ji. Nakrájejte peří na malé příčné kousky.
krok 6 z 8
Tvrdý sýr utřeme na hrubém struhadle.
krok 7 z 8
Ledový salát omyjeme, osušíme od přebytečné vlhkosti a nakrájíme nožem na velké kousky. Případně můžete listy natrhat rukama.
krok 8 z 8
Zbývá z připravených surovin vytvořit salát. To lze provést jak ve společné salátové míse, tak okamžitě na porcovaných talířích. Na dno dáme kousky Ledovce. Na vrchol položte chaoticky kousky cibule a zelené cibule, posypte strouhaným sýrem. Dále položte kroužky chobotnice a krevety. Ozdobte polovinami křepelčích vajec. Povrch salátu posypeme solí, černým pepřem a sušeným koprem. Do středu dejte malé množství majonézy na oblékání. Po podání se doporučuje omáčku promíchat se všemi přísadami jednotlivě, aby byl zachován atraktivní vzhled pokrmu v době podávání.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *