Domov
➠ Saláty
➠ Saláty z mořských plodů
➠ Salát s chobotnicí, kukuřicí, sýrem a vejcem

Salát s chobotnicí, kukuřicí, sýrem a vejcem

941

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 128,9 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,5 gr.

Tuky * 10,1 gr.

Sacharidy* 4,7 gr.

Salát s chobotnicí, kukuřicí, sýrem a vejcem

Obsah

Snadno připravitelný chobotnicový salát, který je ideální pro sváteční stůl. Všechny ingredience můžete smíchat v salátové míse v jedné hmotě a ochutit majonézou - bude to vynikající. Nebo můžete parabolu uspořádat jinak a každou součást umístit do samostatné vrstvy na sebe. Bude to trvat trochu déle, ale výsledek bude mnohem atraktivnější. Vrstvené saláty vypadají chutně a okamžitě navozují sváteční náladu.

Ingredience

Proces vaření

Chobotnice předem očistěte a uvařte, poté ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky. Umístěte kulinářský prsten na dno servírovací misky. Skvělý je prsten z pekáče. Alternativně můžete prsten vyrobit z fólie a pro pevnost jej složit do několika vrstev. Rovnoměrně rozdělte vrstvu nakrájené chobotnice uvnitř prstenu.

Na vrstvu chobotnice vytvořte tenkou majonézovou síťku nebo lžící potřete omáčku.

Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké průhledné půlkruhy, které pak rozlámeme na půlkroužky. Cibuli nalijte octem a nechte deset minut marinovat. Poté z cibulové hmoty vymačkáme přebytečnou tekutinu a rozdělíme ji po chobotnici. Vrstvu znovu přikryjte majonézovou mřížkou.

Okurky omyjeme, osušíme, odřízneme špičky z obou stran. Ovoce nakrájíme na tenké podélné talíře, které pak nakrájíme na proužky. Rozetřeme vrstvu okurek, na které opět naneseme majonézu.

Vejce jsou předem uvařená natvrdo, vychladlá a oloupaná. Potřeme je na hrubém struhadle a rovnoměrně nasypeme do prstence. Vrstvení majonézou.

Nastrouhejte tvrdý sýr s velkými otvory a položte jej za vejce. Aplikujeme majonézovou síťku.

Otevřeme sklenici kukuřice, vložíme zrna do cedníku a necháme tekutinu odtéct. Vložte kukuřici do poslední vrstvy v kulinářském kruhu a nechte ji bez majonézy. Vytvořený salát pošleme do lednice a necháme dvě až tři hodiny nakysnout.