Salát s chobotnicí, kukuřicí, vejcem a okurkou

Na začátku vaření nechte vejce vařit, aby neztrácely čas. Vařte je deset až jedenáct minut, dokud není žloutek pevný. Poté ji zalijte studenou vodou a nechte zcela vychladnout. Dále uvařte chobotnici. Pokud jsou mořské plody zmrazené, je nutné povinné předběžné odmrazování při pokojové teplotě. Pokud existují chobotnicové kroužky, bude stačit je na minutu nalít vroucí vodou a poté nechat kapalinu odtéct. Jatečně upravená těla omyjeme v tekoucí vodě a odstraníme vrchní film. Poté je vložíme do osolené vroucí vody a vaříme maximálně jednu nebo dvě minuty, aby křehká dužina „nezgumovala“. Uvařenou chobotnici ochlaďte.

Otevřeme plechovku kukuřice, vložíme zrna do cedníku a opláchneme vodou. Poté, co přebytečná tekutina odtéká, nalijte kukuřici do salátové mísy.

Vychladlá vejce nakrájíme na malé kostičky a přidáme ke kukuřici.

Připravenou chobotnici nakrájejte na kousky, úměrně kostkám vajec, nalijte do salátové mísy.

Okurku opláchněte, osušte a nakrájejte na kostky podobné velikosti chobotnici. Pokud plody nejsou mladé, je lepší odstranit slupku a jádro semeny.

Petržel a kopr omyjeme, osušíme a nakrájíme nožem. Nechte pár malých větviček petrželky neporušené na ozdobu. Nalijte nakrájenou zeleninu do salátové mísy.

Podle chuti přidejte majonézu, sůl a černý pepř. Jemně promíchejte a povrch ozdobte snítkou petrželky. Salát lze nechat vařit v chladničce maximálně hodinu nebo dvě. V tomto případě bude šťavnatější. Neměli byste však váhat servírovat příliš mnoho, protože jídlo může uvolnit tekutinu a ztratit chuť.