Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát s chobotnicí, sýrem a houbami

Salát s chobotnicí, sýrem a houbami

0
567
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 146,3 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 10 gr.
Tuky * 12,8 g
Sacharidy* 4,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s chobotnicí, sýrem a houbami
Obsah

Zkombinujte chobotnice a smažené houby v salátu a připravte si lahodné občerstvení. Vypadá nefotogenicky, ale osloví všechny milovníky pokrmů z mořských plodů. Houby smažené s vlašskými ořechy a dobrým tvrdým sýrem dodají salátu šťávu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Chobotnici spařte vroucí vodou, odstraňte kůži a vnitřní chrupavky a jatečně upravená těla dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
krok 2 z 8
V malém hrnci vařte vodu a trochu osolte. Omyté chobotnice vložte na 10 sekund do vroucí vody a vyjměte z vody. Poté tuto vodu přiveďte k varu a dejte do ní chobotnici podruhé také na 10 sekund. Poté jatečně upravená těla přendejte na talíř a ochlaďte.
krok 3 z 8
Houby oloupeme, omyjeme, nakrájíme na půlky a poté nakrájíme na tenké plátky.
krok 4 z 8
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte houby a cibuli na rozpáleném rostlinném oleji do změknutí. Vařte 10 minut. Ke konci smažení přidejte na houby nasekané vlašské ořechy, vše promíchejte a vypněte oheň.
krok 5 z 8
Vychladlé olihně nakrájejte na tenké kroužky a přendejte je do salátové mísy.
krok 6 z 8
Přeneste houby smažené s ořechy na chobotnici.
krok 7 z 8
Poté nastrouhejte kousek parmezánu přímo do salátové mísy. Salát posypte dle chuti solí a černým pepřem, přidejte majonézu a vše jemně promíchejte.
krok 8 z 8
Připravený salát vytvarujte do speciální formy a poté přendejte na servírovací talíř. Posypte ji nasekanými ořechy, ozdobte snítkou bylinek a podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *