Domov
➠ Saláty
➠ Saláty z mořských plodů
➠ Chobotnicový salát se sýrem a ořechy

Chobotnicový salát se sýrem a ořechy

516

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 133,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,9 gr.

Tuky * 10,9 g

Sacharidy* 7 gr.

Obsah

Chobotnice, sýr a ořechy vypadají na první pohled jako neslučitelné přísady do salátu, ale v tandemu vytvářejí novou zajímavou chuť. Recept je jednoduchý a výrobky jsou cenově dostupné. Jablka dodají salátu zvláštní poznámky. Krásně navržený a rozložený v miskách ozdobí jakýkoli sváteční stůl.

Ingredience

Proces vaření

Rozmrazené chobotnice oloupeme, opláchneme a vaříme 2 minuty v osolené vodě. Poté je ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky.

Uvařte natvrdo uvařená vejce, ochlaďte je ve studené vodě, poté oloupejte a rozemelte na hrubém struhadle.

Také nastrouhejte kousek parmezánu na hrubém struhadle.

Jablka opláchněte, odstraňte slupky a lusky semínek a rozemelte je na hrubé struhadlo.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.

Vlašské ořechy opékejte pár minut na suché předehřáté pánvi a poté nakrájejte nožem na drobenku.

Přeneste všechny nakrájené přísady do hluboké salátové mísy. Salát osolíme podle chuti a posypeme černým pepřem. Dochutíme majonézou smíchanou s hořčicí, jemně promícháme a ihned podáváme.

Dobrou chuť!