Salát s chobotnicí, vejcem a čínským zelím

0
751
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 97,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 5,7 g
Tuky * 7,6 gr.
Sacharidy* 4,2 gr.
Salát s chobotnicí, vejcem a čínským zelím

Chobotnice jsou užitečné pro snadno stravitelné bílkoviny a mnoho cenných mikroelementů. Tento produkt by měl být zařazen do denního menu častěji. Snad nejjednodušší způsob, jak servírovat chobotnici, je připravit si k ní salát. Možnosti přitom mohou být jak slavnostní, tak zcela jednoduché a nevyžadují žádné náklady ani potíže. Tento salát předpokládá rychlost přípravy a má jednoduché složení. Produkty, které potřebuje, najdete v každé lednici.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
V případě potřeby chobotnici úplně rozmrazte. Důkladně je opláchneme pod tekoucí vodou. Pomocí nože odstraňte povrchovou průsvitnou fólii a vytáhněte centrální chrupavkovou destičku.
krok 2 z 9
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a spustíme do ní připravená těla. Vařte maximálně dvě minuty, aby byla oliheň co nejjemnější. Hotové mořské plody extrahujeme z vývaru a necháme vychladnout na příjemnou teplotu.
krok 3 z 9
Uvařené korpusy nakrájíme na tenké kroužky nebo proužky, jak chcete.
krok 4 z 9
Vejce uvařte natvrdo, poté zalijte studenou vodou a nechte zcela vychladnout. Vejce oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
krok 5 z 9
Oloupejte červenou cibuli, opláchněte a nakrájejte na tenké průsvitné půlkroužky. Doporučujeme použít červenou cibuli, protože je chuťově jemnější a nemá silnou tvrdost.
krok 6 z 9
Listy čínského zelí omyjeme, osušíme na ručníku a odřízneme tuhé žíly. Listy nakrájejte na proužky.
krok 7 z 9
V salátové míse smíchejte připravené ingredience: proužky chobotnice, kousky vajec, půl kolečka cibule a nakrájené čínské zelí. Otevřeme sklenici kukuřice a zrna vložíme do cedníku, aby přebytečná tekutina zmizela. Nalijte kukuřici na ostatní ingredience.
krok 8 z 9
Všechny ingredience smícháme dohromady.
krok 9 z 9
Salát ochutíme majonézou, okořeníme černým pepřem a případně osolíme. Pokud se jídlo neplánuje podávat bezprostředně po vaření, neměli byste okamžitě přidávat majonézu. Je lepší to udělat těsně před podáváním, aby salát předčasně neuvolnil tekutinu.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *