Salát s chobotnicí, vejcem a nakládanou okurkou
0
1491
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
81,3 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
4,9 gr.
Tuky *
7,6 gr.
Sacharidy*
3,4 gr.
Vynikající salát, který je vhodný jako studená svačinka a může být podáván jako příloha. Kousky nakládané okurky ve složení dodávají pokrmu šťavnatost a skvěle se hodí k chobotnici. Cibuli doporučujeme ošetřit vroucí vodou, abyste odstranili tvrdost a změkčili štiplavost. Alternativně můžete použít červenou cibuli - jsou sladší a chuťově jemnější. K podávání používáme listy zeleného salátu, na kterých pokrm vypadá mnohem jasněji a chutněji.
Ingredience
Proces vaření
V případě potřeby olihně rozmrazte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pomocí nože odlepte povrchovou kůži a vytáhněte hřbetní chrupavku. Omytá těla dejte do hluboké mísy a zalijte vroucí vodou. V závislosti na velikosti chobotnic je držte tři až pět minut ve vroucí vodě. Poté přelijeme korpusy studenou vodou a nakrájíme na tenké proužky.
V míse smíchejte proužky chobotnice, nakládané kostky okurky, kousky vařených vajec, půl kolečka cibule a nakrájenou zelenou cibuli. Směs dochuťte majonézou, podle chuti přidejte sůl a černý pepř. Chcete -li sloužit ve společné salátové misce nebo na porcovaných talířích, vložte umyté listy zeleného salátu a položte na ně připravený salát. S výhodou podávejte ihned po přípravě.
Dobrou chuť!