Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a kukuřicí

Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a kukuřicí

0
1157
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 115,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 5,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a kukuřicí
Obsah

Chobotnice je velmi cenný potravinářský výrobek. Jeho jemná dužina obsahuje mnoho prospěšných stopových prvků, které jsou důležité pro tělo dospělých i dětí. Také tyto mořské plody mají nízký obsah kalorií, což umožňuje, aby byly úspěšně zařazeny do dietního menu. Recept na tento salát je jednoduchý a cenově dostupný ve složení. Nebudete muset dlouho hledat drahé přísady a fušovat do kuchyně. Výsledek zároveň potěší milovníky salátů z mořských plodů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Chobotnice obvykle kupujeme mražené, takže před jejich zpracováním musí být mořské plody zcela rozmrazeny. Potom jatečně upravená těla omyjeme ve velkém množství tekoucí vody, odstraníme hlen, který se snadno uvolňuje.
krok 2 z 10
V hrnci přiveďte k varu asi dva litry vody, do které přidáme trochu soli, černého pepře a pár bobkových listů.
krok 3 z 10
Omyté chobotnice vložíme do vroucí vody, pánev necháme na sporáku dalších deset sekund a ihned vyjmeme. Chobotnici necháme deset minut v horké vodě.
krok 4 z 10
Dále vyjmeme zdechliny a očistíme je od zbytků hlenu a povrchového filmu. Vytahujeme centrální chrupavku. Po tepelném zpracování nebude obtížné chobotnici oloupat. Poté jatečně upravená těla opět opláchneme studenou vodou.
krok 5 z 10
Připravenou chobotnici nakrájejte na tenké kroužky nebo proužky - jak chcete.
krok 6 z 10
Vejce předem uvařte, zcela vychladněte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
krok 7 z 10
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké průhledné půlkruhy.
krok 8 z 10
Koprovou zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte najemno.
krok 9 z 10
Připravené ingredience dejte do mísy: slámy olihní, kousky vajec, nasekaný kopr a půl kolečka cibule. Otevřeme plechovku kukuřice a zrna vyhodíme do cedníku, čímž necháme přebytečnou tekutinu odtéct. Nalijte kukuřici ke zbytku ingrediencí.
krok 10 z 10
Salát ochutíme majonézou a vše promícháme. Salát podávejte ve společné salátové misce nebo na porcovaných talířích, ozdobený bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *