Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a majonézou

Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a majonézou

0
1125
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 132,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 7,8 g
Tuky * 12,5 g
Sacharidy* 4,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a majonézou

Salát z kategorie „chutný a jednoduchý“. A také rychle. S minimem přísad a času stráveného získáte vydatný něžný salát se šťavnatými kořeněnými tóny cibule. Takové jídlo bude sloužit jako studený předkrm na slavnostním stole a vynikající rodinná večeře. Nejdůležitější věcí je zde správně připravená chobotnice. Musí si zachovat svou přirozenou strukturu a zůstat jemné. Vaříme je proto přísně omezenou dobu. Všechny podrobnosti jsou v receptu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Chobotnice rozmrazte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pomocí nože odstraňte povrchovou průhlednou kůži a vytáhněte centrální chrupavku. Připravené korpusy spustíme do osolené vroucí vody a vaříme maximálně dvě minuty. Poté chobotnici vyjmeme a přeneseme na desku pro chlazení.
krok 2 ze 7
Vychladlé korpusy nakrájejte na tenké kroužky nebo proužky.
krok 3 ze 7
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nožem na malé kostičky.
krok 4 ze 7
Cibuli dejte do mísy a zalijte vroucí vodou. V tomto stavu zůstáváme čtyři až pět minut. Tato manipulace vás zbaví cibulové hořkosti a nadměrné tvrdosti. Cibuli dáme na síto a vymačkáme z přebytečné vlhkosti.
krok 5 ze 7
Vejce uvařte natvrdo, zalijte studenou vodou a ochlaďte. Očistíme je a buď najemno nasekáme nožem, nebo nastrouháme.
krok 6 ze 7
V salátové míse smíchejte připravené ingredience: proužky olihně, vylisovanou cibuli a nakrájená vejce. Přidejte majonézu a vše promíchejte. Ochutnáme salát. V případě potřeby přidejte sůl a černý pepř.
krok 7 ze 7
Povrch připraveného salátu posypte čerstvou petrželkou a podávejte. Je lepší jíst jídlo bezprostředně po vaření.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *