Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a mrkví

Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a mrkví

0
1266
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 127,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 24,5 g
Tuky * 9,6 gr.
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s chobotnicí, vejcem, cibulí a mrkví
Obsah

Zahrnutím mrkve do salátu s chobotnicí dosáhnete nejen jasu, ale také výrazné pikantní chuti. A to vše proto, že používáme mrkev vařenou v korejštině. Hotovému pokrmu dodává zvláštní šťavnatost a křupavou texturu. Chobotnice v takovém „sousedství“ dokonale odhalují svou přirozenou chuť a blahodárně ukazují něžnou dužinu. Majonéza je ideální jako zálivka a čerstvá petržel jako ozdoba.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Chobotnice rozmrazte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Odstraňte povrchovou fólii nožem.
krok 2 ze 7
V hrnci přivedeme k varu lehce osolenou vodu a dáme do ní připravené korpusy. Vařte jednu a půl až dvě minuty. Hotovou chobotnici vyjmeme z vývaru a dáme na talíř vychladnout.
krok 3 ze 7
Vychladlé korpusy nakrájejte na tenké kroužky nebo proužky.
krok 4 ze 7
Nakrájenou chobotnici a korejskou mrkev dejte do salátové mísy. Dříve by měla být vytlačena rukama z přebytečné tekutiny, aby v salátu nebylo hodně vlhkosti.
krok 5 ze 7
Vejce vařte do tuhého žloutku - deset až jedenáct minut. Po uvaření je zalijte studenou vodou a nechte zcela vychladnout. Vejce očistíme a nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru.
krok 6 ze 7
Cibuli oloupeme, omyjeme a osušíme. Krájíme na malé kostičky.
krok 7 ze 7
Nasekanou cibuli, kousky vajec nasypte do salátové mísy pro olihně a mrkev a podle chuti přidejte majonézu. Smícháme všechny ingredience a ochutíme salát. V případě potřeby osolte a nezapomeňte na mletý černý pepř. Salát podávejte ihned po uvaření, povrch ozdobte čerstvou petrželkou a trochou korejské mrkve.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *