Salát s chobotnicí, vejcem, okurkou bez majonézy
0
619
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
49 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
25 minut
Bílkoviny *
5 gr.
Tuky *
2,3 gr.
Sacharidy*
2,1 gr.
Nabízíme recept na přípravu nízkokalorického salátu s chobotnicí bez přidání majonézy. Kromě toho lze takové jídlo podávat jak bez omáčky, tak s alternativou PP k tučné majonéze. Voňavou zálivku připravíme ze zdravého přírodního jogurtu, dochutíme voňavým černým pepřem a čerstvými nasekanými bylinkami. Jogurtovou omáčku můžete podávat samostatně v misce, takže si každý může přidat potřebné množství do svých porcí, nebo dokonce bez oblékání.
Ingredience
Proces vaření
Chobotnice důkladně omyjeme ve velkém množství vody. Nožem očistíme horní kůži, vytáhneme chrupavčitou tyč. Zpracované korpusy vložíme do mísy a zalijeme vroucí vodou tak, aby jím byly zcela zasypány. Chobotnici vaříme v páře tři až čtyři minuty, poté tekutinu slijeme a zalijeme korpusy studenou vodou a nakrájíme na tenké proužky.
Omáčku připravíte tak, že do mísy dáte studený hladký jogurt. Zelenou cibuli a kopr omyjeme a osušíme - není potřeba žádná extra vlhkost. Nakrájejte cibulové peří co nejjemněji, kopr nasekejte nožem stejným způsobem. Nalijte připravené bylinky do jogurtu, přidejte sůl a černý pepř podle chuti. Důkladně promíchejte a omáčku nalijte do servírovací mísy, kterou držíme v lednici až do podávání.
Dobrou chuť!