Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát s chobotnicí, vejcem, sýrem a rajčaty

Salát s chobotnicí, vejcem, sýrem a rajčaty

0
675
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 108,4 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 9,1 gr.
Tuky * 9,8 g
Sacharidy* 4 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s chobotnicí, vejcem, sýrem a rajčaty
Obsah

Salát pro ty, kteří nemají rádi těžké majonézové směsi a dávají přednost lehkým pokrmům se šťavnatým dresinkem. Základem tohoto salátu jsou čerstvé bylinky. Už na jejím pozadí, chobotnice sólo ve společnosti s rajčaty a vejci. Pokud jde o to druhé, doporučujeme použít malá třešňová a křepelčí vejce. Jejich velikost vám umožňuje „nakreslit“ dokonalý obrázek pokrmu. Obecně platí, že třešeň je stále sladší a šťavnatější než mnoho odrůd velkých rajčat. Světlé složení salátu zakončíme strouhaným parmazánem. Kromě toho doporučujeme pokrm posypat sýrem jako poslední, těsně před podáváním - zachová se tak jeho drobivá struktura a charakteristické aroma.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
V případě potřeby rozmrazte chobotnici. Důkladně je opláchněte vodou a odstraňte vrchní film. Připravené korpusy vložíme do mísy a zalijeme vroucí vodou. Chobotnice vaříme v páře tři až čtyři minuty, poté je vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké kroužky.
krok 2 z 10
Umístěte řezané kroužky do misky vhodné velikosti.
krok 3 z 10
Listy zeleného salátu omyjeme a bezchybně osušíme - v salátu není potřeba žádná další voda. Listy natrháme rukama na malé kousky a vložíme do salátové mísy.
krok 4 z 10
Otevřeme sklenici oliv a vložíme je do cedníku. Poté, co se solanka vyčerpá, nalijte olivy na zelený salát.
krok 5 z 10
Zelenou cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme přes peří, přičemž provedeme šikmý řez - získáte malé kousky, které připomínají tenké kosočtverce. Přidejte cibuli do salátové mísy.
krok 6 z 10
Suroviny zalijte sójovou omáčkou.
krok 7 z 10
Po omáčce přidejte do salátu extra panenský olivový olej, sůl a černý pepř podle chuti. Všechny komponenty navzájem smícháme.
krok 8 z 10
Cherry rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na půlky.
krok 9 z 10
Předvařte křepelčí vejce natvrdo a dejte do lednice. Očistíme je a také nakrájíme na půlky.
krok 10 z 10
Poloviny třešňových a křepelčích vajec rozložíme na povrch salátu v žádném konkrétním pořadí. Posypte trochou černého pepře a soli. Těsně před podáváním posypeme strouhaným parmezánem a podáváme.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *