Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Chobotnicový salát se zeleným hráškem a cibulí

Chobotnicový salát se zeleným hráškem a cibulí

0
745
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 99,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 10,6 gr.
Tuky * 6,3 gr.
Sacharidy* 15 gr.
* na 100 gr. produkt
Chobotnicový salát se zeleným hráškem a cibulí
Obsah

Jednoduchý salát na každý den. Zajímavé tím, že je velmi šťavnaté, pikantní a bez majonézy. Suroviny dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Nezapomeňte na koření - sušený zázvor a bílý pepř se zde dobře hodí. Stojí za to věnovat pozornost cibuli: je lepší, když se jedná o speciální odrůdy salátů, které mají jemnější chuť a lehké sladké tóny. Tento salát je skvělý pro ty, kteří mají půst.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Chobotnici důkladně omyjeme ve velkém množství tekoucí vody. Odebereme film z povrchu a vytáhneme chrupavčitou dlouhou destičku. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a zpracujeme zdechlinky. Vaříme je jednu a půl až dvě minuty.
krok 2 ze 6
Ihned po uvedené době vývar slijte a chobotnici nechte vychladnout.
krok 3 ze 6
Uvařené korpusy nakrájejte na tenké proužky nebo kroužky, jak máte rádi.
krok 4 ze 6
Cibuli salátu oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké průhledné půlkroužky.
krok 5 ze 6
Do salátové mísy vložte nasekané chobotnice a cibulové půlkruhy. Otevřeme nádobu s hráškem a obsah odložíme do cedníku, necháme tekutinu odtéct. Nalijte hrášek do salátové mísy s chobotnicí a cibulí.
krok 6 ze 6
Suroviny zalijte za studena lisovaným olivovým olejem a citronovou šťávou. Posypte solí podle chuti, bílým pepřem a sušeným zázvorem. Vše promíchejte a před podáváním v chladničce nechte hotový salát odstát. Za patnáct až dvacet minut bude cibule marinována zálivkou a bude křupavější a šťavnatější. Chobotnice bude také nasycená a bude více nasycená. Salát můžete navíc ozdobit čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *