Domov
➠ Kuřecí saláty
➠ Kuřecí a houbové saláty
➠ Uzený kuřecí salát se sušenými švestkami a houbami

Uzený kuřecí salát se sušenými švestkami a houbami

1034

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 186,7 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 9,1 gr.

Tuky * 14,6 gr.

Sacharidy* 12,1 gr.

Uzený kuřecí salát se sušenými švestkami a houbami

Obsah

Do salátu s houbami můžete přidat nakládané žampiony i čerstvé, které jste předtím smažili v rostlinném oleji. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou, bude harmoničtěji kombinována s houbami.

Ingredience

Proces vaření

Vejce natvrdo uvařte, ochlaďte, oloupejte a nastrouhejte.

Brambory a mrkev uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme.

Salát uděláme zajímavým způsobem, k tomu potřebujeme přilnavou fólii. Salátovou mísu zakryjte kouskem potravinové fólie, okraje fólie by měly viset dolů.

Žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na slunečnicovém oleji. Nakrájejte jeden stroužek česneku se stroužkem česneku a přidejte jej k žampionům, duste 3–5 minut.

Na dresink smíchejte zakysanou smetanu, jeden stroužek česneku, sůl a koření. Vrstvy salátu potřeme dresinkem.

Kuřecí maso oddělte od kostí a nakrájejte na kostky.

Ořechy nasekejte nožem. Sušené švestky dobře omyjte a nakrájejte nadrobno.

Nastrouhejte sýr.

Začněte rozkládat vrstvy v misce s vrstvou strouhaného sýra, poté vrstvou vajec a dresinkem. Vrstvu dobře utřete lžící.

Další vrstvy budou brambory, trochu ořechů, smažené houby a dresink.

Poté položte vrstvu kuřete a ořízněte kousky, namažte dresinkem.

Poslední vrstvu vytvořte strouhanými vejci, bramborami a mrkví. Dobře zatlačte lžící. Salát zabalte do okrajů potravinářské fólie a dejte do chladu na 20-30 minut.