Domov
➠ Kuřecí saláty
➠ Kuřecí a houbové saláty
➠ Uzený kuřecí salát se smaženými houbami a okurkou

Uzený kuřecí salát se smaženými houbami a okurkou

2319

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 152,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 25 minut

Bílkoviny * 10,3 g

Tuky * 11 gr.

Sacharidy* 3,4 gr.

Uzený kuřecí salát se smaženými houbami a okurkou

Obsah

Při výměně receptů s přítelem znovu řekla následující větu: „Ale co když se do obvyklého salátu s kuřecím masem přidá uzené kuře, něco se změní?“. Rozhodli jsme se nehádat, ale zkusit. Vařené kuře v obvyklém salátu jsme nahradili uzenými kuřecími prsíčky. A ve skutečnosti - ukázalo se, že je to nový salát!

Ingredience

Kuřecí prso 0,5 ks Čerstvé žampiony 500 gr. Cibule 1 PC. Okurky 1 PC. Vejce 2 ks Sýr 150 g Majonéza 200 gr.

Proces vaření

Vejce vložíme do hrnce, zalijeme vodou a dáme vařit. Zatímco pracujeme na ostatních přísadách, budou hotové. Až budete připraveni, naplňte je studenou vodou, aby rychle vychladly. V tuto chvíli se budeme starat o zeleninu. Cibuli očistíme, opláchneme, nakrájíme na malé kostičky.

Oloupejte žampiony, odřízněte suché konce nohou. Houby omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

Vložte pánev na oheň, nalijte rostlinný olej, dobře ho zahřejte a rozložte cibuli. Cibuli smažte 2-3 minuty.

K cibuli přidáme houby, restujeme, dokud houby lehce nezhnědnou. Poté cibuli a žampiony přendejte na talíř vychladnout.

Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky, vložíme do salátové mísy a navrch pokryjeme tenkou vrstvou majonézy, majonézu zarovnáme lžící.

S další vrstvou položte houby a cibuli, opět pokryjte tenkou vrstvou majonézy, vyrovnejte lžící.

Okurky omyjeme, z jedné odkrojíme slupku a najemno nasekáme, druhou okurku podélně rozkrojíme na polovinu a nakrájíme na tenké půlkroužky. Okurky v tomto receptu lze použít čerstvé i nakládané. Pokud chcete v salátu čerstvost, jako my, použijte čerstvé. Do další vrstvy rozložíme najemno nakrájenou okurku, poté majonézu.