Domov
➠ Krabové saláty
➠ Salát z krabových tyčinek
➠ Salát z krabových tyčinek ve vrstvách

Salát z krabových tyčinek ve vrstvách

1045

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 174,2 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 20 minut.

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 15,4 g

Sacharidy* 7,1 gr.

Obsah

Existuje mnoho receptů na saláty s krabími tyčinkami. Základem jsou nejčastěji krabí tyčinky a vejce, ostatní ingredience se mění: rýže, sýr atd. Dnes si také připravíme salát s krabími tyčinkami z hlavních surovin, trochu doplníme jejich složení o čerstvou zeleninu, sýr a bylinky a obměníme formu podávání - salát ozdobíme pomocí kulinářské formy.

Ingredience

Vejce 3 ks Sýr 100 g Krabí tyčinky 200 gr. Čerstvá rajčata 1 PC. Česnek 1 zub. Majonéza 80 gr. Zelenina na ozdobu

Proces vaření

Nejprve si připravte krabí tyčinky: 2/3 krabových tyčinek nakrájejte na kostky a zbylé tyčinky rozetřete na jemném struhadle.

Sýr potřeme na jemném struhadle. Je lepší použít tvrdý sýr.

Vejce uvařte natvrdo, ihned je ochlaďte ve studené vodě, oloupejte a utřete na jemném struhadle. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem. Přidejte česnek do vajec, promíchejte s 1 lžící majonézy, vše promíchejte.

K ozdobení salátu používáme speciální tvar nebo kuchařský prsten. Položíme na rovný talíř a začneme do něj postupně poskládat salátové přísady: do první vrstvy rozložíme krabí tyčinky nakrájené na kostky.

Vaječnou směs dejte na krabí tyčinky a jemně ji zarovnejte čajovou lžičkou po celé šířce formy.

Rajčata opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Vložíme do další vrstvy na vaječnou směs.

Další vrstva je sýr. Rozložíme na rajče, urovnáme a zakryjeme majonézovou síťovinou, za tímto účelem majonézu mírně prořízneme roh sáčku. Pokud používáte konzervovanou majonézu, můžete použít malý plastový sáček nebo cukrářský sáček. Vložte do ní pár polévkových lžic majonézy, pomocí špachtle odneste majonézu do jednoho rohu sáčku, udělejte malý řez a zatlačte na sáček.