Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Salát z krevet Caesar

Salát z krevet Caesar

0
869
Kuchyně americký
Obsah kalorií 103,2 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 8,2 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 9,5 g
* na 100 gr. produkt
Salát z krevet Caesar
Obsah

Klasický salát Caesar neobsahuje žádné maso, ryby ani mořské plody. Krevety jsou potraviny bohaté na bílkoviny, které lze konzumovat samostatně nebo jako součást například salátu. Doporučuji připravit krevetový salát Caesar. Salát, navzdory velkému množství zeleně, se ukazuje jako docela kalorický.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Vezměte balíček oloupaných krevet. Rozmrazte je v cedníku. Přebytečná tekutina bude odtékat. Marinádu připravte v malé misce. Smíchejte med, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Dobře promíchejte a krevety zalijte marinádou. Nechte marinovat 30 minut.
krok 2 z 10
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, zalijeme rostlinným olejem a necháme půl hodiny vyluhovat.
krok 3 z 10
Bochník nakrájíme na středně velké kostky. Plech zakryjte pergamenem, položte nakrájený bochník a vysušte v dobře vyhřáté troubě. Horké krutony nastrouháme s česnekem a posypeme trochou provensálských bylinek.
krok 4 z 10
Krevetovou marinádu slijte a vložte do dobře rozehřáté pánve bez oleje. Smažte z obou stran do zlatova několik minut.
krok 5 z 10
Vejce uvaříme „doměkka“, oloupeme a odstraníme žloutek. Žloutek rozmačkejte mixérem, přidejte hořčici, citronovou šťávu, postupně přidávejte směs česneku a olivového oleje a pokračujte v míchání mixérem, dokud nebude tekutá majonéza. Dochutíme solí a worcesterskou omáčkou. Míchat.
krok 6 z 10
Zatímco jsou krevety marinovány a česnekový olej vyluhován, vložte listy salátu na 20 minut do studené vody. Listy salátu osušte, rukama natrhejte na malé kousky a položte na talíř. Zalijeme trochou omáčky.
krok 7 z 10
Navrch dáme vychladlé smažené krevety. Zalijeme omáčkou.
krok 8 z 10
Syr navrch potřete na jemném struhadle.
krok 9 z 10
Rozložte ochucené krutony. Zalijeme omáčkou.
krok 10 z 10
Rajčata dobře omyjte. Nakrájejte na malé kostičky a položte na krutony.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *