Domov
➠ Saláty
➠ Saláty z mořských plodů
➠ Krevetový salát s rukolou, cherry rajčaty a sýrem

Krevetový salát s rukolou, cherry rajčaty a sýrem

927

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 84,3 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 11,7 g

Tuky * 9,9 gr.

Sacharidy* 2,3 gr.

Krevetový salát s rukolou, cherry rajčaty a sýrem

Obsah

S velkou radostí se chci podělit o svůj oblíbený recept na neuvěřitelně chutný a snadno připravitelný salát. Salát s krevetami, rukolou, cherry rajčaty a sýrem můžete podávat na slavnostní oslavu nebo se nechat rozmazlovat doma v běžný den.

Ingredience

Rukola 100 g parmazán 150 g Cherry rajčata 200 gr. Mražené krevety 800 gr. Česnek 5 zubů. Mletý černý pepř chuť Sůl chuť Olivový olej 5 polévkových lžic Chilli 1 PC.

Proces vaření

Krevety nejprve oloupejte ze skořápky a střevních žil a poté důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, poté vložte papírové ručníky a osušte.

Chilli papričky dobře opláchněte pod tekoucí vodou, poté je podélně rozkrojte a zbavte jádřinců. Oloupejte česnek a opláchněte ve studené vodě.

Pánev dobře zahřejte na mírném ohni. Nalijte malé množství olivového oleje. Přidejte oloupané chilli a česnek, několik minut restujte, aby olej příjemně voněl, a poté jemně vyjměte z pánve.

Oloupané krevety dejte na pánev a smažte do zlatova jen pár minut z každé strany.

Cherry rajčata důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě, osušte na kuchyňské utěrce nebo papírových utěrkách a nakrájejte na polovinu.

Rukolu důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou, poté setřeste přebytečnou vlhkost a nechte několik minut v sítu.

Připravenou rukolu položte na servírovací misku nebo servírovací talíř. Cherry rajčata rovnoměrně rozprostřete na rukolu.

Uvařené krevety vyjměte z tepla a mírně vychladněte.

Poté je položte na salát, zalijte olejem, ve kterém se smažily krevety, trochu osolte a podle chuti přidejte černý pepř. Parmezán nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme salátem. Připravený salát podávejte s krevetami, rukolou, cherry rajčaty a sýrem.

Dobrou chuť!