Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kuřecí salát s pomeranči a korejskou mrkví

Kuřecí salát s pomeranči a korejskou mrkví

0
1205
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 143,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 26,7 g
Tuky * 8,1 gr.
Sacharidy* 5,7 g
* na 100 gr. produkt
Kuřecí salát s pomeranči a korejskou mrkví
Obsah

Trikem tohoto salátu je přidání pomeranče do ingrediencí, na které jsme zvyklí. V žádném případě by nemělo být nahrazeno ničím: citrusové plody dodávají šťavnatost, kontrastní sladkost a svěžest klasickému kuřecímu a mrkvovému salátu v korejském stylu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kuřecí prsa opláchněte a uvařte do měkka na středním ohni, vývar můžete zamrazit na polévku. Ochlaďte, odstraňte kůži, odstraňte maso z kostí a kontrolujte prsty, aby se úlomky kostí nedostaly do salátu. Kuře nakrájejte na středně velké kostky.
krok 2 ze 6
Vejce vložte do vroucí vody, přidejte špetku soli a vařte přesně 10 minut. Poté lžící rychle přeneste vejce do kastrůlku se studenou vodou a nechte vychladnout, vodu dvakrát vyměňte. Oloupejte a nakrájejte na kostky nebo kostky. Přidejte kuře.
krok 3 ze 6
Marinádu scedíme z korejské mrkve a rukama ji lehce vymačkáme, nakrájíme.
krok 4 ze 6
Přidejte ke zbytku ingrediencí, část nechte na ozdobu salátu na konci.
krok 5 ze 6
Nalijte pomeranče vroucí vodou. Rozdělte je na segmenty, odstraňte kůži ze segmentů a dužinu nakrájejte na malé kousky. Z kukuřice slijte šťávu, dejte ji na síto a přidejte ji s pomeranči do salátu. Přidejte tam majonézu, promíchejte. Chuť na sůl. V případě potřeby dosolte.
krok 6 ze 6
Salát vložte do porcovaných kroužků a poté opatrně kroužky vyjměte. Na salát dejte korejskou mrkev a přilepte na list petržele.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *