Domov
➠ Kuřecí saláty
➠ Kuřecí a houbové saláty
➠ Salát s kuřecím masem, žampiony, mrkví a sušenými švestkami

Salát s kuřecím masem, žampiony, mrkví a sušenými švestkami

634

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 123,8 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 7,6 gr.

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 10,1 gr.

Obsah

Pro milovníky lahodných salátů z celého srdce doporučuji připravit chutný salát s kuřecím masem, žampiony, mrkví a sušenými švestkami. Neobvyklý salát se ukáže být neobvykle šťavnatý a chuťově zajímavý. Ideální pro setkání s hosty. Proces přípravy salátu je celkem jednoduchý.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k přípravě salátu.

Kuřecí prsa omyjeme, vložíme do kastrůlku a zalijeme vodou, osolíme. Zapalte a přiveďte k varu, vzniklou pěnu odstraňte děrovanou lžící. Snižte teplotu a přikryté duste 20 minut. Vařené maso opatrně vyjměte z vývaru, ochlaďte, oddělte od kostí a kůže a nakrájejte nadrobno.

Uvařte slepičí vejce v osolené vodě, ochlaďte, oloupejte, nastrouhejte.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Pánev dobře rozehřejeme, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do měkka.

Na smaženou cibuli dejte dříve rozmrazené houby. Dochutíme solí a pepřem, restujeme, dokud se výsledná tekutina úplně neodpaří.

Brambory uvaříme v osolené vodě, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Sušené švestky opláchněte a poté osušte na kuchyňské utěrce. Nakrájejte připravené švestky.

Mrkev omyjte, oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Nakrájenou mrkev trochu orestujte na troše rostlinného oleje. Okořeníme solí.

Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.

Připravte si hlubokou salátovou mísu. Nastrouhané brambory vložte do první vrstvy, trochu osolte, potřete majonézou a rovnoměrně rozdělte po celém povrchu.