Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty
  3. ➠ Saláty z mořských plodů
  4. ➠ Salát z mušlí a vajec

Salát z mušlí a vajec

0
681
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 49,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 3,5 gr.
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 3,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát z mušlí a vajec
Obsah

Jasný, šťavnatý a bohatý na vitamíny, takový salát rozhodně nezůstane bez povšimnutí. Mušle ve složení ji činí speciální a dokonce slavnostní - není to jen směs čerstvé zeleniny. A pikantní dresink spojuje chutě všech ingrediencí dohromady.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Příprava produktů na salát. Vařte vejce, opláchněte a osušte zeleninu a bylinky. Mušle rozmrazte, opláchněte.
krok 2 z 11
Cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky ostrým nožem.
krok 3 z 11
Na pánvi rozpálíme olej a vsypeme do něj cibuli a česnek. Projděte kousky cibule, dokud nebudou průhledné.
krok 4 z 11
Mušle vložíme do pánve s cibulí a česnekem, zalijeme bílým vínem a na vysoké teplotě vaříme 5–6 minut. Dle chuti přidejte sůl a pepř, promíchejte.
krok 5 z 11
Po ukončení dušení mušle ihned vyjměte děrovanou lžící a přendejte do samostatné mísy. Necháme úplně vychladnout
krok 6 z 11
Pro oblékání vložte česnek prošel lisem do mísy. Naplňte olivovým olejem. Listy bazalky najemno nasekejte a pošlete do mísy. Nalijte citronovou nebo limetkovou šťávu. Dobře promíchejte.
krok 7 z 11
Jemně nasekejte petržel a koriandr.
krok 8 z 11
Rajčata nakrájejte na plátky, slijte přebytečnou šťávu. Oloupejte a nakrájejte papriku na tenké proužky. Zelený salát natrháme na velké kousky rukama. V široké salátové míse smíchejte kousky zeleného salátu, rajčata, papriky a nasekané bylinky.
krok 9 z 11
Nalijte zeleninu připraveným dresinkem, promíchejte se dvěma vidličkami.
krok 10 z 11
Salát dáme na servírovací talíř, navrch dáme mušle. Navrch posypeme trochou malinového octa.
krok 11 z 11
Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na stejnoměrná kolečka. Na salát položíme kolečka, lehce posypeme mletým bílým pepřem a podáváme.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *