Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salát z jater a hub

Salát z jater a hub

0
795
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 145 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 10 gr.
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 4,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát z jater a hub
Obsah

Malé množství přísad vytváří tak ucelené a dokonalé jídlo: houby, játra a čerstvé rajče posypané sýrem k sobě skvěle ladí. Bohatá chuť salátu a jeho krásná prezentace v samostatných miskách vám oprávněně dají právo cítit se jako šéfkuchař drahé restaurace.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Kousek jater opláchněte a vařte ve vroucí vodě spolu s celou oloupanou cibulí a bobkovým listem, osolte a vařte 40 minut. Vyjměte a ochlaďte.
krok 2 z 10
Oloupejte a opláchněte čerstvé houby. Můžete také vařit s mraženými potravinami a poté je rozmrazit. Rozemelte na střední kostky. Smažte na horké pánvi, pokryté máslem, za občasného míchání 10 minut.
krok 3 z 10
Velké rajče (nebo 2 malé) opláchněte, vykrojte místo, kde je stonek uchycen a nakrájejte na kostičky. Pokud je rajče vodnaté, dužinu vyjměte.
krok 4 z 10
Když v pánvi není tekutina, houby trochu osolte a opepřete. Přeneste je na talíř, lžící přitlačte na desku, vytlačte přebytečný olej a vlhkost. Nechte produkt vychladnout.
krok 5 z 10
Připravte si salátové mísy, musí být naprosto čisté a suché. Efektivně používejte průhledné nádobí. Játra nakrájejte na kostky a položte na dno každé mísy ve stejných porcích.
krok 6 z 10
Velkoryse posypte droby majonézou.
krok 7 z 10
Houby položte na játra a trochu se projděte s majonézou.
krok 8 z 10
Plátky rajčat položte do další vrstvy uprostřed a pokuste se položit salát do sklíčka.
krok 9 z 10
Nastrouhejte sýr na jemném speciálním struhadle a dejte ho na rajče. Můžete použít jiný druh sýra, pokud je tvrdý.
krok 10 z 10
Petržel rozdělte na malé větve s listy a ponořte na 3 minuty do studené vody, poté vodu setřeste. Umístěte větvičku do středu sýrového sklíčka. Miska je připravena, překvapte a potěšte svými mistrovskými díly!

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *