Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Játrový salát s korejskou mrkví

Játrový salát s korejskou mrkví

0
936
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 214,1 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 33,5 g
Tuky * 13,7 g
Sacharidy* 4,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Játrový salát s korejskou mrkví
Obsah

Játrový salát bude užitečný pro ty, kteří trpí nízkou hladinou hemoglobinu. Není tak jednoduché sníst tolik jater, ale namočený salát s korejskou mrkví, sýrem a vejci dobře zamaskuje specifickou chuť jater a dokonale zasytí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vejce vařte v osolené vodě 9–10 minut. po varu. Rychle ochlaďte a vyčistěte. Odvážit mrkev v korejštině ve správném množství, vytlačit přebytečnou vlhkost rukama.
krok 2 ze 6
Vypláchněte játra, odstraňte žíly. Vařte nebo smažte na pánvi s cibulí, takže chuť bude bohatší.
krok 3 ze 6
Na rovnou misku dejte korejskou mrkev do první vrstvy, zalijte ji majonézou.
krok 4 ze 6
Játra nakrájejte na tenké kostičky nebo rozemelte v mixéru, osolte, pokud se to nedělá během vaření nebo smažení. Rozložte játrovou vrstvu a potřete majonézou.
krok 5 ze 6
Kousek sýra nastrouháme nahrubo, posypeme játry, navrch nasypeme majonézu.
krok 6 ze 6
Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Nejprve nastrouhejte nahrubo a poklaďte vrstvou bílkovin, poté žloutky nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte jimi salát. Na salát můžete vytvořit vzory majonézy a ozdobit ho čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *