Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salát z jater a cibule

Salát z jater a cibule

0
789
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 79,9 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 6,7 g
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát z jater a cibule
Obsah

Salát z jater a cibule je velmi uspokojivý. Zelený hrášek ve složení nejen přidává nutriční hodnotu, ale také vizuálně zředí barvu misky s veselými zelenými. Takový salát může nahradit oběd nebo večeři, což je výhodné, pokud není čas na vaření.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kuřecí játra dobře omyjeme ve studené vodě, odřízneme filmy a nádoby. Zahřejte rostlinný olej na pánvi (polovina stanovené normy) a smažte v něm játra ze všech stran, dokud nejsou zcela uvařená. Na konci smažení posypte trochou soli. Vyjměte játra z pánve a položte je na papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej. Nechte játra úplně vychladnout a nakrájejte je na malé kousky. Abyste snížili obsah kalorií v hotovém salátu, nemůžete smažit, ale vařit játra v osolené vodě.
krok 2 ze 6
Vejce vařte natvrdo 10-12 minut. Vejce zcela ochlaďte ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
krok 3 ze 6
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy. Na sporáku rozehřejte pánev se zbylým rostlinným olejem a rozetřete nakrájenou cibuli. Cibuli restujte na střední teplotě, dokud nebude průhledná a lehce nezhnědne. Hotovou cibuli vyjmeme do samostatné mísy a necháme úplně vychladnout.
krok 4 ze 6
Peří ze zelené cibule omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
krok 5 ze 6
Do salátové mísy dejte kousky jater, kostky vařených vajec, vychladlou restovanou cibuli, nakrájené peří zelené cibule a zelený hrášek.
krok 6 ze 6
Podle chuti přidejte sůl a černý pepř a promíchejte všechny ingredience. Vzhledem k tomu, že játra a cibule byly smaženy a namočeny v oleji, není nutné žádné samostatné oblékání.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *