Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Zeleninové saláty na zimu
➠ Rýžový salát na zimu s rajčatovou pastou

Rýžový salát na zimu s rajčatovou pastou

1022

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 110,9 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 2 gr.

Tuky * 2,1 gr.

Sacharidy* 28 gr.

Rýžový salát na zimu s rajčatovou pastou

Navrhuji na zimu připravit lahodný salát s rýží a rajčatovou pastou. Snadno připravitelný salát se ukáže být neobvyklý v chuti. Pokud jste připravili cuketu na zimu podle různých receptů a nevíte, co jiného vařit, pak bude tento recept vynikající volbou.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience na salát z rýže a rajčatové pasty.

Dýni důkladně omyjte, osušte papírovými utěrkami a oloupejte škrabkou na zeleninu. Pomocí polévkové lžíce odstraňte jádro semene. Mladou cuketu nemusíte loupat. Oloupané cukety nakrájejte na plátky a poté na 4 kusy. Způsob řezání není kritický.

Cibuli oloupeme a omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na střední kostky.

Rýži několikrát důkladně opláchněte. Připravené ingredience vložte do kovové misky se silným dnem.

Rajčatovou pastu rozpustíme v požadovaném množství pitné vody, přidáme požadované množství rostlinného oleje a krystalového cukru. Důkladně promíchejte a nalijte do nádoby.

Poté přidejte požadované množství kuchyňské soli. Umístěte nádobu s obsahem na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté snížíme teplotu, přikryjeme a za občasného míchání vaříme asi 25 minut.

Připravte si sklenice, důkladně je umyjte a sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut. Oloupejte česnek, opláchněte a protlačte lisem do salátu a nalijte ocet. Dobře promíchejte a stáhněte z ohně.

Horkou salát jemně nalijte do sterilních sklenic pomocí naběračky.

Zašroubujte sterilními čepičkami. Otočte sklenice na salát dnem vzhůru a zabalte je do teplé přikrývky. Nechejte v této poloze asi jeden den, dokud úplně nevychladne. Poté vychladlé sklenice otočte a přeneste na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování.

Dobrou chuť!