Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salát s vařeným jazykem

Salát s vařeným jazykem

0
561
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 52 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 4 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát s vařeným jazykem
Obsah

Jazyk je dietní výrobek, ze kterého se připravují lahodná jídla. Konzumují se hovězí i vepřové jazyky. Oba produkty jsou velmi jemné, rozdíl je pouze v době jejich přípravy. Navrhuji připravit zajímavý světlý salát s vařeným jazykem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Vepřový jazyk dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte vodu do hlubokého hrnce, vařte, jemně vložte jazyk do vroucí vody, sůl. Odstraníme vzniklou pěnu, snížíme teplotu a dusíme asi hodinu a půl. Lilek dobře omyjeme, oloupeme, nakrájíme na proužky, osolíme a necháme 10 minut.
krok 2 z 8
Mrkev a papriku dobře omyjte. Oloupejte mrkev, oloupejte papriky z jádřince a semen. Zeleninu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
krok 3 z 8
Pánev dobře zahřejte, přidejte malé množství rostlinného oleje. Rozložte nakrájenou mrkev, smažte několik minut.
krok 4 z 8
Přidejte cibuli. Výslednou tekutinu z lilku slijte, trochu vymačkejte, vložte do pánve s paprikou. Zeleninu osmažte za občasného míchání.
krok 5 z 8
Hotový jazyk vložte na několik minut do ledové vody a poté jej oloupejte. Nakrájejte na proužky a podávejte s restovanou zeleninou. Oloupejte česnek, prolisujte jej na pánvi lisem, zalijte sójovou omáčkou. Okořeníme podle chuti. Důkladně promíchejte.
krok 6 z 8
Zelenou cibuli dobře opláchněte, osušte a nakrájejte na stejnou velikost jako ostatní přísady. Míchat.
krok 7 z 8
Odstraňte z tepla a podávejte teplý salát.
krok 8 z 8
Salát můžeme podávat s přílohou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *