Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salát z jazyka a hub

Salát z jazyka a hub

0
573
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 135,4 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 7,7 g
Tuky * 10,9 g
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát z jazyka a hub
Obsah

Tento lahodný a delikátní salát je kulinářskou lahůdkou. Koneckonců, právě vařený hovězí jazyk je vynikající jídlo a obvykle se podává jako želé nebo na plátky. Salát z něj a dokonce i se sýrem Sulguni, vejci a bylinkami bude skvělým jídlem na vašem svátečním stole. Houby smažené s cibulí tomu dodají zvláštní pikantnost.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Nejprve si dobře umyjte jazyk teplou vodou a uvařte ho v osolené vodě doměkka. Doba varu jazyka je v průměru 2–2,5 hodiny. Zkontrolujte připravenost propíchnutím vidličkou, maso by mělo být měkké.
krok 2 z 13
Uvařený jazyk ochlaďte pod tekoucí studenou vodou a oloupejte.
krok 3 z 13
Připravený vařený jazyk nakrájejte na tenké proužky a přendejte na samostatný talíř, aby zcela vychladl.
krok 4 z 13
V samostatném hrnci uvařte natvrdo uvařená kuřecí vejce a ochlaďte je ve studené vodě. Poté vejce oloupejte.
krok 5 z 13
Pomocí nože nakrájejte vejce na malé kostičky a přendejte je na samostatný talíř.
krok 6 z 13
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Přeneste jej také na samostatný talíř.
krok 7 z 13
Oloupejte čerstvé žampiony, opláchněte tekoucí vodou a nakrájejte na tenké talíře.
krok 8 z 13
Čerstvou okurku omyjeme, nakrájíme na kostičky a dáme zvlášť.
krok 9 z 13
Sýr Sulguni nakrájejte nožem na tenké proužky nebo malé kostičky a dejte zvlášť.
krok 10 z 13
Čerstvé bylinky opláchněte vodou, osušte ubrouskem a nakrájejte nadrobno.
krok 11 z 13
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte na něm žampiony a nakrájenou cibuli. Smažte do změknutí a dozlatova. Při smažení nezapomeňte promíchat.
krok 12 z 13
Přeneste všechna nakrájená jídla do velké mísy a přidejte majonézu a černý pepř podle svého vkusu. Salát promíchejte lžící.
krok 13 z 13
Připravený salát vložte do krásné společné salátové mísy nebo ho vložte do misek a ozdobte čerstvými bylinkami. Vaše voňavé a uspokojující sváteční jídlo je připraveno. Podávejte ke stolu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *