Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jazykový salát s rukolou

Jazykový salát s rukolou

0
841
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 104,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 230 minut
Bílkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 3,8 g
* na 100 gr. produkt
Jazykový salát s rukolou

Hovězí předkrm s bylinkami a cherry rajčaty ve zakysané smetaně - zázvorová dietní omáčka - vydatná, chutná a zdravá zároveň. Toto elegantní jídlo můžete dokonce uvařit k večeři a nebát se přibrat, protože přísady salátu vaší postavě neuškodí, a dokonce vás zeštíhlí. Čas je potřeba pouze na vyvaření jazyka, zbytek vaření je rychlý.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Vypláchněte jazyk a vložte do vody spolu s oloupanou cibulí, česnekem a mrkví, lavrushkou, solí a pepřem. Vařte do změknutí (bude to trvat asi 3–3,5 hodiny) a ihned přeneste do ledové vody, aby bylo čištění snazší. Sundejte to.
krok 2 z 8
Nakrájejte jazyk na kostky.
krok 3 z 8
Umytou a mírně osušenou rukolu položte na servírovací talíř.
krok 4 z 8
Vejce uvařte a oloupejte. Vejce nakrájejte na malé kousky různých tvarů, aby v misce vypadaly krásněji. Na bylinky položte jazyk a vejce.
krok 5 z 8
Na salátový dresink smíchejte zakysanou smetanu, omáčku a strouhaný zázvor a prošlehejte v mixéru. Nakrájejte kopr do omáčky a promíchejte lžící.
krok 6 z 8
Salát v úhledném pramínku zalijte omáčkou.
krok 7 z 8
Rajčata opláchněte, nakrájejte nožem na poloviny a pěkně naaranžujte na talíř. Doprostřed položte ještě pár listů rukoly.
krok 8 z 8
Salát posypeme jemně nastrouhaným parmezánem a do středu umístíme květinu třešně.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *