Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Jak vařit medové houby - recepty
  4. ➠ Salát se smaženými houbami a kuřecím masem

Salát se smaženými houbami a kuřecím masem

0
817
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 119 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 8,3 gr.
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 5,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Salát se smaženými houbami a kuřecím masem
Obsah

Navrhuji připravit lahodný listový salát se smaženými houbami a kuřecím masem. Tento salát lze podávat po částech nebo v jednom společném jídle. Nejjemnější vrstvený salát ozdobí vaši slavnostní oslavu a přinese vašim hostům a rodině nezapomenutelné potěšení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Nejprve důkladně omyjte kuřecí řízek a vložte do kastrůlku nebo kastrolu, zalijte studenou vodou, osolte a přidejte bobkové listy a hrášek. Zahřejte na střední teplotu a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 25–30 minut, přičemž pravidelně sbírejte výslednou pěnu. Poté stáhněte z tepla a zcela ochlaďte ve vývaru.
krok 2 z 12
Uvařte slepičí vejce v osolené vodě, poté zcela vychladněte ve studené vodě a oloupejte je. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Marinádu připravíte smícháním stolního octa a pitné vody. Nakrájenou cibuli dejte do mísy, zalijte marinádou a nechte asi 20-25 minut.
krok 3 z 12
Vychladlý kuřecí řízek nakrájíme na středně velké kostky.
krok 4 z 12
Oloupaná kuřecí vejce nakrájíme na malé kostičky.
krok 5 z 12
Mražené houby dejte na síto a nechte rozmrazit. Použil jsem dříve uvařené a zmrazené houby. Pánev dobře zahřejte na střední teplotu, nalijte malé množství rostlinného oleje, poté vložte rozpuštěné houby a smažte je do zlatova asi 5 minut za občasného míchání. Dochutíme solí a promícháme, poté stáhneme z ohně.
krok 6 z 12
Nakrájené kuřecí maso dejte do mísy, podle chuti přidejte sůl a majonézu, důkladně promíchejte. Pomocí kovové formy na talíř nebo talíř vytvořte první vrstvu a rovnoměrně rozetřete kuře namočené v majonéze.
krok 7 z 12
Nakládanou cibuli přelijte přes jemné síto a položte na masovou vrstvu.
krok 8 z 12
Otevřete sklenici konzervovaného hrášku otvírákem na konzervy, slijte tekutinu přes jemné síto a poté položte zelený konzervovaný hrášek na nakládanou cibuli.
krok 9 z 12
Umístěte další vrstvu jemně nasekaných kuřecích vajec. Lehce dosolte.
krok 10 z 12
Navrch namočte trochu majonézy.
krok 11 z 12
Smažené houby vložte do konečné vrstvy.
krok 12 z 12
Pokud máte vysokou formu, opakujte vrstvy ve stejném pořadí. Hotový salát utáhněte potravinovou fólií a vložte asi na 30 minut do lednice. Poté ochucený salát naservírujte na stůl.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *