Salát s makrelou a zeleninou na zimu
0
3960
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
86,3 kcal
Porce
2,5 l.
Čas na vaření
150 minut
Bílkoviny *
2,5 gr.
Tuky *
4,7 gr.
Sacharidy*
17,3 g
Dnes budeme připravovat lahodný a uspokojivý makrelový salát se zeleninou. Úžasná kombinace rajčat, papriky, cibule a mrkve s jemnou a tak zdravou makrelou je skutečným nálezem! Příprava takového polotovaru zabere hodně času, ale výsledek vás překvapí svou lahodnou chutí a praktičností při používání.
Ingredience
Proces vaření
Rajčata omyjeme pod tekoucí vodou, vložíme do kastrůlku a spaříme vroucí vodou. Poté vroucí vodu slijte a zalijte studenou vodou, rajčata nechte 2–3 minuty, poté je oloupejte. Rajčata rozkrojte na poloviny, odstraňte stopky a rozemlejte je v mixéru. Cibuli oloupeme, opláchneme a namočíme do studené vody na 15–20 minut. Poté nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na mrkev v korejštině.
Vložte připravenou zeleninu do hrnce, přidejte sůl a cukr, rostlinný olej, dobře promíchejte všechny přísady a zapalte. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a zeleninu dusíme 70–80 minut. Po uplynutí času přidejte k zelenině rybu, bobkový list a pepř, promíchejte a vařte salát 35–40 minut, nezapomeňte jej pravidelně míchat. Pět minut před koncem vaření přidejte do salátu ocet, promíchejte a když je hotový, salát stáhněte z ohně.
