Už jste někdy zkoušeli salát s rajčaty, cuketou a makrelou? Šťavnatá, jemná, sladkokyselá a středně slaná, pikantní a velmi, velmi chutná, stane se pro vás nečekaným objevem při uchovávání studeného občerstvení. Kombinace velkého množství zeleniny a malého množství rostlinného oleje činí salát lehkým a zároveň uspokojivým. Může snadno nahradit váš oběd nebo večeři, stačí ji doplnit vařenými bramborami nebo rýží nebo krajícem čerstvého chleba.