Salát z lilku, rajčat a pepře na zimu

Lilek saute je nepravděpodobné, že opustí lhostejné ty, kteří pečlivě sledují svou postavu. A to vše proto, že obsahuje pouze užitečné přísady, které mají nízký obsah kalorií a přítomnost velkého množství vitamínů a minerálů. Lilek saute lze podávat jako předkrm nebo jako samostatné kompletní jídlo.

Lecho s lilkem je skvělá příležitost, jak si vzpomenout na teplé letní dny, a také si dát šokovou dávku vitamínů, které jsou v zelenině zachovány - ingredience lecho. Takový pokrm dokonale padne jak na sváteční, tak na každodenní menu. Je třeba poznamenat, že licho z lilku lze podávat nejen jako přílohu k masovým pokrmům, ale také jako plnohodnotné nezávislé občerstvení.

Pokud nemáte kam dát své lilky a chcete dát nějaké lahodné švy, je nejlepší zvolit restovaný lilek s jinou zeleninou. Toto ovoce se kombinuje podle chuti s téměř veškerou zeleninou a ve formě soté jedí takovou roládu děti i dospělí.

Rozmanitý salát z papriky, lilku, cibule, rajčat a mrkve na zimu osloví každého bez výjimky, protože každý si v něm najde to své. Zeleninu nakrájíme na kostičky a podusíme v běžné šťávě, dochutíme kořením a bylinkami.

Soté se obvykle vyrábí buď z cukety nebo lilku. Proč ale tuto zeleninu nekombinovat a dusit dohromady? Výsledkem je lahodná svačinka s kousky zeleniny.

Lilek kaviár, ve srovnání s dýní, je chuťově bohatší. Má lehkou houbovou příchuť, která mu jen přidává na kouzlu. Pálivou papriku lze vložit 2krát méně, pak bude předkrm jemnější.

Smažené lilky, stočené do adžiky, namočené v jejích šťávách a vůních, získají díky štiplavému pepři další štiplavost. Lilky je třeba brát ne příliš velké, jsou šťavnatější.

Lilek v adjika voní v létě, povzbuzuje chuť k jídlu kvůli své štiplavosti. Předkrm má jen jednu nevýhodu - rychle končí, takže se vyzbrojte lilky, rajčaty, paprikou a uvařte dvojitou nebo dokonce trojitou porci.

Takový zajímavý název skrývá pikantní předkrm z lilku s bulharskou a pálivou paprikou. Lilek se nakrájí na kolečka, osmaží se do zlatova a poté se stočí do pikantní náplně z rajčat, pepře a česneku.

V období aktivního sklizně lilku začnou ženy v domácnosti hledat recepty na lahodné občerstvení z této zeleniny. Nabízíme rychlý a vkusný recept na lilek v adžice, který nemusí být sterilizován, aby neztrácel čas navíc.

Mírně pikantní adjika z lilku a sladké papriky se bude hodit k obědu o velikosti sousta s chlebem a prvními chody nebo k druhým teplým pokrmům. Je připraven bez zvláštních triků, hlavní věcí je koupit zeleninu správné kvality a zralosti.

Na dunajský salát můžete použít půl na půl cukety a lilku, nebo změnit poměr této zeleniny podle svého vkusu. Salát se v každém případě ukáže jako vynikající, protože kromě uvedené zeleniny obsahuje mrkev, cibuli, rajčata, papriky a bylinky.

Zelené fazole mají zvláštní a jedinečnou chuť a v kombinaci s lilkem a doplněné malým množstvím mrkve a sladké papriky budou nezávislým pokrmem i vydatnou přílohou k masu nebo rybám. Takový salát se konzumuje studený i zahřátý a ve formě pasty seká se mixérem. Štiplavost salátu lze změnit podle vašich představ.